Cửa lò – một viên ngọc sáng của Miền Trung, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ với những bãi biển trải dài, cát trắng mịn, mà còn bởi một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc, phong phú và đa dạng. Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là những bữa cơm bình thường, mà là những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đậm đà hương vị biển cả, thấm đẫm tình đất, tình người. Mỗi món ăn mang trong mình một câu chuyện riêng, một dấu ấn văn hóa độc đáo mà khi thưởng thức, bạn sẽ nhận được hương vị của sự hòa quyện giữa thiên nhiên tươi đẹp và đôi bàn tay khéo léo của người dân miền biển. Vì vậy những món ẩm thực, đặc sản ở Cửa Lò là một phần không thể thiếu trong chuyến hành trình khám phá vùng đất xứ Nghệ này.
Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực khó quên tại mảnh đất Cửa Lò xinh đẹp, thì hãy tham khảo bài viết top 5 những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò. Để có thể có được những hành trình khám phá hương vị tuyệt vời cửa vùng đất này nhé!
Cá thu nướng
Cá thu nướng là món ăn phổ biến nhất của Cửa Lò mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng biển này. Những con cá thu tươi ngon, vừa được đánh bắt từ biển, rồi được nướng trên bếp than hồng, tạo nên hương thơm ngào ngạt khiến bất cứ ai đi ngang qua cũng phải dừng lại. Cá thu nướng chín, có lớp da vàng ươm, giòn rụm, bên trong lại mềm mại, ngọt lịm, giữ trọn hương vị của biển cả. Món ăn khi được ăn cùng với rau sống và chấm cùng với mắm cay nồng, bạn sẽ cảm nhận được rõ rệt cái dư vị đậm đà, khó quên, khiến bạn không khỏi lưu luyến mãi món ăn này. Đây thực sự là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong không gian mát mẻ cửa biển Cửa Lò, là sự kết hợp tuyệt vời giữa thiên nhiên tươi đẹp và tinh hoa ẩm thực nơi đây.
Cháo lươn
Cháo lươn là một món ăn đặc trưng mang đậm hương vị biển Cửa Lò, mà mọi du khách khi nếm thử đều nhớ mãi. Món ăn này nổi bật với nước dùng ngọt thanh, được nấu từ thịt lươn tươi ngon, hòa quyện cùng các gia vị đặc trưng như nghệ, mắm tôm, hành lá, rau răm, tạo nên món ăn vừa ấm áp vừa dễ chịu. Khi thưởng thức, miếng thịt lươn mềm ngọt, cùng với cháo dẻo mịn, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà từ thịt lươn, cái mặn của biển, và cái ngọt ngào của tình quê hương. Món cháo lươn không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa sáng của người dân nơi đây.
Bánh mướt
Bánh mướt là một món ăn dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, khiến bất kỳ ai đặt chân đến vùng biển này phải thưởng thức một lần. Những chiếc bánh mướt dẻo mềm, trắng mịn, được làm từ bột gạo tẻ tươi ngon, hấp lên từng lớp mỏng nhẹ như sương mai, giữ trọn vẹn hương vị thanh khiết. Điều đặc biệt khiến món bánh mướt trở nên khó quên chính là những món ăn kèm đầy hấp dẫn. Đĩa bánh mướt sẽ được ăn cùng với thịt heo luộc thái mỏng, tôm tươi giòn ngọt, hoặc chả quế. Kèm theo đó là rau sống và không thể thiếu một bát nước mắm vừa cay nhẹ vừa đậm đà, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Bánh mướt là món ăn lý tưởng cho bữa sáng mà bạn nên thử khi đến với Cửa Lò.
Ghẹ rang me
Ghẹ rang me là một món ăn khiến bất kỳ ai yêu thích hải sản cũng không thể bỏ qua. Những con ghẹ tươi rói, sau khi được làm sạch, được rang vàng giòn trên lửa vừa, mang đến một lớp vỏ ngoài thơm phức. Nhưng chính sự kết hợp đặc biệt của nước sốt me chua chua, ngọt ngọt mới là điểm nhấn khiến món ăn này. Nước sốt me hòa quyện cùng gia vị, bao phủ lên từng thớ thịt ghẹ, khiến từng miếng ăn đều đậm đà, ngọt lịm nhưng cũng có chút chua cay. Khi cắn một miếng ghẹ rang me, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm của vỏ, sự ngọt ngào, thơm phức từ thịt ghẹ bên trong, hòa quyện với vị chua nhẹ của me và chút cay nồng của ớt. Món ghẹ rang me không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm, mang lại cho bạn cảm giác hòa mình cùng thiên nhiên biển cả, đậm đà và khó quên.
Mực nháy nướng
Mực nháy nướng Cửa Lò là một món ăn không thể bỏ qua đối với những tín đồ yêu thích hải sản, đặc biệt là những ai yêu mến vị ngọt thanh của biển cả. Những con mực tươi ngon được nướng trên lửa than hồng,đến khi lớp da mực bên ngoài cháy xém một cách hoàn hảo, mang đến một vị giòn giòn, nhưng bên trong vẫn phải giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Đặc biệt, mực nháy nướng được tẩm ướp gia vị một cách khéo léo, từ muối, tiêu đến mắm tỏi ớt, tạo nên một hương vị đậm đà, có chút cay nồng nhưng không làm mất đi hương vị biển tươi mát của mực. Mỗi miếng mực nướng được chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha ớt, sẽ mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa chua, cay, mặn và ngọt, tạo thành một món ăn vừa đơn giản lại, hấp dẫn. Món mực nháy nướng không chỉ là món ăn đơn thuần, mà là một trải nghiệm đậm đà hương vị biển, khiến bạn khi thưởng thức đều nhớ mãi không quên.
Trên đây, là những món ăn đặc sản độc đáo mà bài viết top 5 món ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò muốn gửi đến bạn. Để bạn có được những trải nghiệm ẩm thực từ những món ăn dân dã đến những món đặc sản độc đáo mang đậm bản sắc và hương vị riêng của Cửa Lò. Chúc bạn có một chuyến du lịch cùng với gia đình và bạn bè với nhiều niềm vui và thưởng thức được nhiều những món ngon xứ Nghệ!
