Nằm ven biển tỉnh Ninh Thuận, Ninh Chữ không chỉ nổi tiếng với bãi biển hoang sơ, nước trong xanh và nắng vàng rực rỡ quanh năm, mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những ai yêu thích hương vị đặc sản miền Trung. Đến với Ninh Chữ, bạn không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên mộc mạc mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đậm đà bản sắc biển cả, từ hải sản tươi sống chế biến tại chỗ đến những món ăn dân dã mang đậm hương vị quê hương. Mỗi đặc sản ở đây không chỉ là sự kết hợp khéo léo giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế, mà còn là một phần không thể thiếu trong câu chuyện văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất nắng gió này. Nếu bạn quan tâm thì hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Ninh Chữ nhé!
Gỏi cá mai
Một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Ninh Chữ chính là gỏi cá mai. Cá mai là loại cá nhỏ, thịt trong và ngọt, được đánh bắt tươi mỗi sáng từ biển. Sau khi làm sạch, cá được trộn với thính gạo rang, rau sống, hành tây, đậu phộng và nước mắm pha chua ngọt. Gỏi cá mai ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm và rau sống là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi, ngọt, bùi và chua cay – khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải gật gù khen ngon. Các nhà hàng bạn có thể ghé qua như: Nhà hàng Sơn Ca (SON CA Sea Food Restaurant): thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận, hoặc Nhà hàng Hải Âu: đường Yên Ninh, phường Mỹ Bình, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
Mực một nắng nướng
Nổi tiếng không kém là mực một nắng, loại mực được phơi duy nhất một ngày dưới nắng biển, giữ lại độ ngọt và độ dai vừa phải. Khi nướng lên, mực tỏa hương thơm lừng, thịt dày, ngọt và rất đậm đà. Chấm cùng tương ớt hoặc muối ớt xanh, món ăn đơn giản này lại khiến người ta nhớ mãi bởi cái chất “rất biển” của nó. Nếu bạn muốn thưởng thức thử thì Nhà hàng Hải Âu – Bình Sơn, Vườn Hải Sản là sự lựa chọn thích hợp cho bạn.
Bánh căn Phan Rang
Không riêng gì Ninh Chữ mà cả vùng Phan Rang đều yêu thích bánh căn – một món ăn dân dã được làm từ bột gạo, đổ trong những khuôn nhỏ, tròn rồi nướng lên bằng than hồng. Bánh thường được ăn với trứng, mực hoặc tôm tươi, chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt, thêm chút mỡ hành và xoài bào chua nhẹ. Vị giòn bên ngoài, mềm bên trong của bánh cùng nước chấm đậm đà khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn nữa. Các quán bánh căn ngon mà bạn nên thưởng thức như: Bánh căn Hải: 48 đường Nguyễn Trãi, Kinh Dinh, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận, Bánh căn Cô Bông: 19a đường Hồ Xuân Hương, Kinh Dinh, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
Bún sứa
Từ lâu, sứa biển đã là món đặc sản được yêu thích tại vùng đất nắng gió Phan Rang và món bún sứa Ninh Thuận chính là món ăn gây thương nhớ nhất cho du khách gần xa. Một tô bún nóng hổi với nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương cá, quyện cùng sắc đỏ của cà chua và màu điều, điểm thêm miếng sứa trắng đục, giòn dai vừa miệng. Không thể thiếu là chả cá vàng ươm, làm từ cá thu hay cá nục bông, mang hương vị đậm đà, dẻo dai đầy cuốn hút. Bún Sứa – Cá Hữu: 78 Lê Lợi, Kinh Dinh, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận hay Bún Cá – Sứa Kiều: 70 Lê Lợi, Kinh Dinh, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận sẽ là sự lựa chọn thích hợp cho bạn trong chuyến đi sắp tới.
Cơm gà Phan Rang
Không giống kiểu cơm gà Hội An hay Tam Kỳ, cơm gà Phan Rang nổi bật bởi hạt cơm dẻo, rang cùng nước luộc gà nên có màu vàng óng đẹp mắt, dậy mùi thơm. Gà được luộc vừa chín, da giòn thịt ngọt, chặt lát mỏng, ăn kèm với dưa leo, rau răm, nước mắm tỏi ớt đặc trưng. Một dĩa cơm gà đầy đặn, hấp dẫn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa no nê mà vẫn thanh nhẹ. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của món ăn nổi tiếng này thì bạn hãy ghé Cơm gà Khánh Kỳ: 57-59-61 đường Trần Quang Diệu, Phủ Hà, thành phố Phan Rang -Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận hoặc Cơm gà Chú Ngộ: 62 – 64 đường Chế Lan Viên, Khu K1, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận để có thể dùng thử.
Ốc nướng mỡ hành
Hải sản ở Ninh Chữ vốn đã ngon, nhưng ốc nướng mỡ hành lại là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ. Các loại ốc như ốc hương, ốc mặt trăng, ốc len… được nướng vừa tới, chan mỡ hành, rắc thêm đậu phộng rang, chấm với muối ớt xanh hoặc nước mắm gừng. Vị béo của mỡ, mùi thơm của hành quyện với vị ngọt thịt ốc làm nên một món ăn vặt khoái khẩu chiều về. Nhà hàng hải sản Gái Mập: 17 đường An Dương Vương, thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận hay Nhà hàng hải sản Đầm Nại: ĐT702, xã Tri Thủy, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận là những địa điểm ăn uống được đánh giá cao, bạn có thể ghé quán thưởng thức nhé.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết về những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Ninh Chữ sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho chuyến đi trong thời gian sắp tới. Nếu bạn đang còn thắc mắc với những địa điểm ăn uống hay ẩm thực tại vùng đất xinh đẹp trên thì hãy liên hệ trực tiếp cho chúng tôi thông qua số hotline 1900.633.278 để được tư vấn cụ thể hơn và đáp ứng nhu cầu của bạn sớm nhất nhé.
